我们做宠物营养，也做伴侣动物救助，在这样的背景下，时常会看到对于拒食狗肉的诉求。与此同时，一定也会看到很多不明真相的围观群众表示：猪牛羊肉都吃得，为什么狗肉吃不得？今天，我们就通过成本分析来告诉大家一个真相：
你吃到的狗肉，几乎百分之百源自于偷盗和抢掠，这个来源的狗肉，具有极大的食品安全危险！
每次当我抛出这个观点时，总会有人不屑一顾，认为如此庞大的一个产业链，不可能仅仅建立在盗抢上。也有一些朋友，会在网上搜索到某某肉狗养殖场，以告诉我肉狗养殖是真实存在的。那么，我们不妨来算一下，肉狗养殖的成本：假如有人创办了一家规模为200条大型犬的肉狗养殖场，那么一望而知的费用，至少会包括几个必要的部分，它们分别是：
首先是场地租金。能够容纳200条大型犬的场地，按照每只犬4平方米的占地面积，再加上其他房舍及场地面积，这样的场地，至少需要两亩的占地面积。每年至少需要2万元租金，随着地价的不断上涨，这个费用可能还会逐年提升。这里我们只按最低的2万元租金计算。下来是基建费用，由于狗极容易出现群体打斗，因此狗几乎无法大群体散养，在幼年期尚可按照每圈8-12只的规模来群养，但在6-7月龄后，则必须单圈单养或者系养。这样的特性，对基建提出了极高的要求。保守估计，这些基建也需要20万元费用。我们按照每年10%的折旧率来计算，平均到每年的基建投入费用，需要2万元。
这里一定会有人有异议，很多救助基地不也是大规模散养的么？为什么他们可以，养殖场就不可以呢？这里需要说明的是，救助基地以小型犬居多，即便出现打斗，伤害也不会太大，而且容易分开。但大型犬间的打斗往往不死不休，养殖人员去制止则会造成自己的危险，如不制止，则极容易造成死伤。犬苗费用，每只至少50元。200只犬苗需要1万元费用。喂养费用，这里就分为两种方式，一种是饲喂廉价狗粮，一种是养殖场自行制作。我们分情况讨论。
从这个表格中，我们可以看到，大型犬从1月龄起，体重一直在生长，在12月龄时接近成犬体重。成年犬的每日维持能量需求为132kcal/kg BW^0.75，幼犬每日的营养需求约为成犬维持能量需求的1.5倍至2倍。依据上面的体重表格，我们可以近似的计算出一只大型犬幼犬生长到出栏时的总能量摄入。通过粗略的计算，这个总能量摄入量的值约为720000千卡。
目前的低端狗粮，平均热量约为4000千卡每千克。如果纯粹使用狗粮喂养，则至少需要支出约180公斤狗粮。每公斤低端狗粮的价格约为6元，那么，养殖场每年的狗粮支出约为180*6*200=216000（元）
如果养殖场自行制作饲料，其费用会比低端狗粮喂养更高。喂养200条大型犬，至少需要6名工人不停的加工。单单人工一项，每年就会增加20万元左右的人工成本，这还不包括原材料的采购、运输、水电、加工器材及储存成本，以及在此过程中发生的霉变、腐败等安全隐患。相比起来，低端狗粮喂养比养殖场自行制作更节约费用。（这个问题，我也曾经对很多自制狗粮的救助基地讲过，出于人工成本的考虑，不建议救助基地自制狗粮，建议饲喂低端狗粮）
这里一定也会有很多人提出质疑，说我们在农村养狗，从来不喂狗粮，每天给随便吃点剩饭菜或者玉米面就行了，狗也能长大，不花什么钱。事实上，这是一个典型的分不清小农经济和规模化养殖的问题。很多人家都有余力轻松的负担一只成年大型犬的喂养，养一只狗的人工和原料成本，放到一个家庭里貌似看不出来，但当这个成本数字乘以200的时候，这个数字就大到不可忽略。
疫苗及驱虫费用，这里每只犬每年至少50元的费用是省不了的。这里节省费用，造成大规模的感染，基本上一家养殖场就灭门了。这里每年需要1万元的费用。人工费用，即便是只用狗粮喂养，养殖场同样面临大量的人工支出，包括清理犬舍、打扫公共空间卫生、食物投喂等。管理一家有200条大型犬的养殖场，至少还需要4到6名工人加班加点的劳作。考虑到工作强度，这里每年仍然需要近20万元的人工成本。好的，到此为止，我们计算一下总成本，饲养200条大型犬，一年需要的花费是：
这里只计算了大项支出，实际的杂费支出林林总总，远高于此。这里我们假设养殖场主非常精明，省去了其他杂费，还把全年的费用压缩到了40万元。那么，这40万元的投入，会带来多少效益呢？羊的出肉率约为50%（包含骨头），我们假设大型犬的出肉率和羊接近。那么整体出肉量为：
30.8kg*200*0.5=3080kg
摊到每公斤肉的成本为400000/3080≈130元/kg
这仅仅是成本，不包括养殖场主自己的利润，不包括渠道中层层加价的利润，这只是最原始的出栏成本！
市面上的狗肉收购价是多少钱呢？
中国农业大学的夏兆飞教授曾经说过：“现在的技术能够做到犬类群养，需要相当高的技术，而且难度相当大，一旦有失误会大量死亡。即使能够群养，一斤狗肉的价格也应该超过100元，不可能是现在玉林的十几元至几十元。”
考虑到渠道流通中的层层加价，夏教授的计算结果，和我们的计算结果没有太大的出入。
可能会有人认为我们的费用算的太高了，那假设确实有大神，可以把这个费用降低一半，一年23万的成本。那么，这个成本价也会在65元/kg的层次，比市场上狗肉的收购价高出一倍还多！
非盈利组织亚洲动物基金历时4年，跨越8个省及自治州的15个城市，走访了超过110家狗肉零售商、66家餐馆和大排档、21个农贸市场、12家犬只屠宰场、8家犬只繁育/养殖基地、8家狗肉食品公司、4个犬只囤积/中转点、和3个大型活体动物批发交易市场。调查结果认为，并不存在所谓的大规模(饲养100只以上的狗只)的“肉狗”养殖场，这些大量供应的肉狗，极可能来自偷盗抢夺或毒杀家养犬和抓捕流浪犬。
既然价格和成本差距如此之大，养殖场又不是活雷锋，那如此低价的狗肉是从哪来的呢？答案只有一个：支撑狗肉产业链的，只能是没本钱买卖，也就是我们常见的偷盗和抢掠！
这是最近在朋友圈里传播非常广的一个视频：视频描述了盗狗贼是如何使用麻醉剂来捕捉他人的家养狗的。
这个视频，也描述了偷狗贼如何使用毒饵捕捉小狗的过程。有的人啊，你们连三聚氰胺和苏丹红都怕的要死，对于这种明显用毒药或麻药偷盗的狗，居然还能够大快朵颐？
也有人会说，很多狗虽然不是规模化养殖，但是会有人去农村收狗，这样的狗总不会有问题吧？
亚洲动物基金在前述的调查中，恰好做了一系列针对农村的问卷调查：
写到这里，我不禁想问问那些号称爱吃狗肉的食客们，这种来源的狗肉，你们真的就敢吃下肚么？
