实探鲜朗武夷山工厂：1.2公里的鲜度革命，如何重塑宠食新鲜生态圈？

"从养殖场到投料线，新鲜的生命周期可以只有1.2公里。"

《中国国家地理》与鲜朗合作的武夷山溯源纪录片播出后，镜头中1.2公里的冷链通道与十万级洁净车间引发行业关注。据了解，《中国国家地理》的溯源纪录片并非简单的品牌曝光，而是鲜朗供应链透明化战略的关键落子。通过权威第三方视角，其"生态选址-短链供应-保鲜工艺-苛控时效"的模式首次对外开放。

而这条串联起养殖场与工厂的短链路，是否真能重塑宠物食品的新鲜标准？白皮书团队带着这一命题，实地探访鲜朗武夷山生产基地，进一步解构这套模式的技术实现路径。

在宠物食品行业，“新鲜”常被赋予模糊的定义，鲜有品牌能将其转化为可量化、可追溯、可复制的全链路标准。而鲜朗，则以一套系统性的“新鲜4大标准”为锚点，重新定义了宠物食品的新鲜维度。这四大标准——新鲜选材、新鲜工艺、新鲜生产、新鲜检验共同指向一个终极目标：最大化保留食材的天然营养与鲜活风味，让每一份宠物食品都接近食材源头的新鲜状态。

而实现这套严苛标准的物理载体之一，正是其位于世界自然与文化双遗产地——福建武夷山的现代化生产基地。这座工厂并非简单的生产车间，而是鲜朗“鲜”战略落地的核心枢纽，是其生产供应链透明化战略的具象化呈现。

工厂所处的武夷山拥有纯净水源与生态屏障，远离工业污染，被誉为 “世界生物之窗”的生态宝地，拥有着得天独厚的自然环境，为畜禽水产的生长提供了天然屏障。而位于该地的白羽鸡养殖基地则依托武夷山脉深层矿泉水和自动化系统，为白羽鸡提供了优质的生长环境。鸡舍配备的智能通风和自动照明设备，精准调控生长条件，从源头保障宠粮品质。

同时，作为闽北交通枢纽，毗邻以圣农为代表的优质畜禽水产产区，可以完美实现鲜朗原料端的"短链供应"，大幅缩短新鲜损耗期，为全链路保鲜提供天然保障。

事实上，在宠物食品行业，原料的新鲜度直接决定了产品的品质，传统的原料供应链条冗长，往往会导致原料新鲜度大打折扣。而从圣农的白羽鸡加工基地到鲜朗自有工厂，仅仅1.2km的路程。这一看似简单的距离数字，背后却蕴含着鲜朗对新鲜的极致追求——从生态养殖、鲜禽加工到自有工厂鲜肉成粮，实现在极致压缩的空间中完成新鲜的闭环，构建起独属鲜朗的新鲜生态圈，也为新鲜宠食搭建起更稳定安全的品质保障体系。

而走进鲜朗武夷山生产基地，其工艺优势在每一个环节都清晰可见，正是这些技术细节，将“新鲜”从概念转化为可感知的品质：

据了解，鲜朗武夷山鲜工厂的十万级洁净车间，其核心在于严谨的科技支撑与全链路数据监控。车间内温湿度、风速、空气洁净度及微生物指数等关键参数，通过遍布生产线的传感器实现24小时不间断实时监测。洁净区则与原料接收区、生产加工区、成品暂存区物理隔离，形成独立环境。所有人员进入洁净区必须完成全套更衣程序，并通过空气吹淋系统清除表面微粒，确保任何一颗原料从入厂到成品出厂，全程不暴露在不可控的环境中。

而进入厂区的原料鸡肉，首先经过严格的清洗工序，有效剔除可能残留的血液、脂肪及杂质；随后进入高速绞肉系统，旋刀以特定转速将鸡肉均匀切割成细腻肉泥，最大程度保留肉质纤维的天然弹性与原始风味。处理后的肉泥通过全封闭式管道系统精准输送至蒸煮区。蒸煮完成后，依据科学配方进行配料混合，再经颗粒脱模成型，进入缓慢烘焙环节，最终冷却定型。

之后，定型的宠粮将沿着十万级洁净车间的全自动流水线，完成最终的精准称重、密封包装与逐个扫码记录，走向市场。整个制造流程全程封闭式，确保“零污染、零暴露”。原料编码在进入工厂时即被系统记录，全程生产数据实时同步至鲜朗质量控制系统，实现生产环节全流程留痕、可查、可回溯，为供应链透明化提供坚实的技术保障。

从武夷山工厂看，作为“鲜肉烘焙粮”的开创者及品类TOP1，鲜朗对“鲜”的执着，绝非止步于单一环节的优化或某款产品的惊艳，而是将其视为一个需要系统性、全链路能力支撑的核心战略。

这种体系化的思维，如同精心绘制一幅覆盖空间、技术与标准的立体“鲜”版图，驱动着鲜朗在横向与纵向两个维度进行深度拓展与持续深耕。

横向上，鲜朗正依托其四大“鲜”标准，将这套经过市场验证的高效供应链标准进行标准化复制与规模化布局。

为此，除福建武夷山工厂外，鲜朗还投资建设了距离中国最大肉类加工基地直线距离1.5公里的河南鲜工厂以及毗邻黄海深海鱼捕捞区可保证码头锁鲜直运的辽宁鲜工厂 ，将地域特色与新鲜标准完美结合。这些的建设并非简单的产能扩张，而是对“生态选址”原则的再次践行。

在空间布局的同时，鲜朗将其鲜工厂成熟的运营体系（包括原料验收、冷链物流、生产调度、品控流程等）进行模块化提炼与标准化输出，确保每一座鲜工厂能快速复制“短链供应”与“苛控时效”的核心能力。通过统一的数字化管理平台，实现各基地原料溯源、生产数据、物流信息的实时同步与协同，构建起一个多点联动、高效协同的全国性“鲜”供应网络。这种横向扩张，本质上是在不断压缩“从源头到碗”的物理距离，让“绝对新鲜”不再局限于某个特定区域，而是成为覆盖更广泛的普遍体验。

鲜朗的纵向探索，则聚焦于“新鲜”的科学研究与标准引领。其与华测检测联合开展的猫咪“新鲜天性偏好测试”是鲜朗从新鲜溯源向新鲜研究跨越的关键一步。据了解，该实验历时96小时、重复4次，通过观察20只不同品种猫咪对仅7小时时差（挥发性盐基氮差值1.2mg/100g）的两块鲜肉的第一口选择，结果显示75%以上的猫咪显著偏好更新鲜的鸡肉。这一结果，在仪器检测的“毫厘之差”下，清晰揭示了猫咪对新鲜度的本能追求。

而在标准端，鲜朗则牵头联合浙江大学动物医学中心、浙大动物医院、SGS、华测检测、山东省农科院畜牧兽医研究所等权威机构，共同发布了《鲜肉烘焙全价宠物食品》团体标准。该标准首次将生物胺（尸胺、腐胺、组胺）及细菌内毒素纳入烘焙宠物食品核心指标，凝聚了学术侧（科研支撑）、检测侧（技术验证）与企业侧（实践基础）的三方共识。标志着鲜朗将自身严选原料与工艺创新转化为可量化规范，更通过构建科学基准，为消费者提供了权威可量化的评价维度，为行业树立了“鲜”品质的新标杆。

在宠物食品行业激烈竞争的今天，鲜朗从最开始的“鲜肉烘焙粮”的开创者到品类TOP1，现在更通过全链路溯源战略，推动中国宠粮行业迈向更高标准。从原料到工厂，从研发到品控，鲜朗以“鲜”为核，构建起一套完整的品质保障体系，将新鲜”从抽象概念转化为可量化、可复制的全链路标准，探索出了一条宠物食品行业在供应链效率与营养保留方面的新路径。其背后不仅是产品力的升级，更是一场关于宠物食品行业高端化发展的深层革命。