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来源：山东省宠物行业协会
2025年7月16日，由山东省宠物行业协会、宠业家联合主办的“2025宠物供应链大会”在河南漯河国际会展中心开幕。
协会标准化技术委员会副主任委员 青岛农业大学教授李鹏分享了宠物食品创新原料的开发与研究的主题报告。
当前，中国宠物行业正处于高速增长期，市场渗透率约17%，远低于美日等发达国家水平。随着宠物“家人化”趋势加剧，行业呈现定制化、功能化、高端化三大发展方向。然而繁荣背后，同质化竞争与原料创新不足成为制约行业发展的关键瓶颈。
创新原料开发：突破同质化的核心路径
原料创新绝非简单替换或堆砌，需在合规前提下深挖功能价值：
替代蛋白崛起：面对全球蛋白短缺危机（预计2030年蛋白替代市场达1.7万亿），昆虫蛋白（如黄粉虫）、藻类蛋白（富含虾青素、Omega-3）、植物基蛋白（大豆蛋白等）因其环保、高效特性，成为国际品牌新宠。需着力解决市场接受度与成本优化问题。
动物副产物高值化利用：羽毛酶解粉提升蛋白吸收率，畜禽血液、内脏等副产物可加工成肉酱、骨汤浓缩物、风味肽，显著降低成本。例如，将30%鸡内脏肉浆与70%植物蛋白复合，通过双螺旋挤出技术成功开发高性价比“植物肉”宠物罐头。
功能性微生态制剂：后生元（灭活益生菌及其代谢产物）产品能针对性解决宠物口腔菌斑、肠胃敏感、皮肤炎症等问题。创新应用如宠物“口香糖”，在清洁口腔同时可被安全吞咽，提升使用体验。
精准营养强化：新原料应用需基于科学配比。如兔肉等特色肉源，应挖掘其独特功能成分（如微量活性物质），而非简单对比蛋白质含量；添加益生菌需考虑加工耐热性，避免失效。
创新应用研究与落地关键
后生元场景化应用：开发漱口水、洗护用品、调节肠道及免疫力的营养膏/零食，满足宠物全生命周期健康管理需求，尤其缓解离乳期应激反应。
副产物零食开发：利用鸡心、鸡肝、牛肝等开发色泽诱人、质地适口的宠物肉干，突破传统零食对鸡胸肉的依赖。
包装增效与减碳：推广“以铝代塑”，铝箔包装（厚度已优化至6.3微米）兼具锁鲜、阻光、显高端特性，契合鲜食粮、猫条、罐头需求，同时响应降本减碳趋势。
未来展望
行业持续发展需依托四大驱动力：
1. 技术驱动：合成生物学优化蛋白结构，3D打印实现个性化营养定制。
2. 可持续发展：贯穿原料获取、生产加工到包装回收。
3. 需求多元化：推动昆虫蛋白、植物基等小众原料走向主流。
4. 产学研协同：加速实验室成果转化与市场培育。
宠物食品的创新，本质是科学、需求与责任的平衡。唯有深耕原料价值，方能在竞争中赢得未来。
