探秘佩玛思特嘉兴工厂：人用生产标准打造的下一代“全透明”宠物食品工厂长什么样？

据佩玛思特工厂生产负责人谢进（jiaxing Plant Operations Product Manager）介绍，嘉兴新工厂的整体建设工程占地面积超10000㎡，采用轻钢结构，混凝土框架，是嘉吉在全球范围内最新、最先进的宠物食品工厂，同时也是嘉吉在中国第一家生产高鲜肉宠物食品的工厂。

除此之外，该工厂也是一座“绿色化工厂”，新工厂积极响应国家和浙江省政府最新的节能减排政策，在工程筹备初期就对设备节能做了全面评估，全厂功率200瓦以上的电机均使用GB二级能效(国际标准IE4)节能电机，节能电机采用的能效标准处于世界领先水平。

而新工厂最终选址嘉兴主要有两点因素：

佩玛思特主打中高端市场，而目前国内高端宠物粮的消费主要集中在一、二线城市及部分兴起三线城市，嘉兴地处经济发达的长三角，具备良好的基础设施、物流条件及营商环境，可以更好地辐射佩玛思特以江浙沪为主的高端目标市场。

嘉吉在浙江嘉兴还设有其他工厂，我们在探厂过程中也看到，嘉吉嘉兴饲料厂与之紧邻，新厂选址于此，也有利于发挥跨业务间的协同效应。

在对整个厂区的探访中，给我们留下最深刻印象的是这座工厂全自动化的生产特性，整个生产车间，嘉吉只需要配置极少数操作工人便可实现狗粮的全流程生产环节。

在生产流程的前段，佩玛思特嘉兴工厂采用12小时0-4°℃冰鲜直达的白羽鸡，通过嘉吉自动一体化食品级鲜肉肉浆处理系统肉浆直注加工，生产设备密闭性设计以及自动化CIP清洗设计，在保证设备的清洁程度同时，也大大降低了环境和人对产品造成交叉污染的风险，不仅保证了肉类原料的味道鲜美，营养保留也更加全面。

在生产的中段，膨化、烘干、喷涂、冷却均采用自动化控制使产品更新鲜、干爽、好吃。

其中，膨化烘干流程设全自动控制系统，全自动双螺杆膨化机高温高压挤压成型，全自动烘干机系统稳定地烘干每一颗粮食。配料好的干粉、处理好的鲜肉、净化后的水、洁净的蒸汽得到全自动控制系统的指令添加进全自动膨化机，经过国际技术领先的全自动双螺杆膨化机高温高压的挤压成型切割，一颗颗饱含生命力的宠物鲜粮应“运”而生。以天然气为动力源的全自动烘干机系统可以稳定地自动烘干每一颗粮食，使其内部的水分含量达到安全的科学的稳定值，便于物料的收藏存储。

全自动预烘干（高鲜肉粮专用）和烘干机系统

之后，烘干后的鲜粮会进入双轴桨叶式真空喷涂机，喷涂机提供密闭的温暖的真空环境，鲜粮充分吸收后添加油脂，水解风味剂，赋予鲜粮丰富的营养和完美的口感。

双轴桨叶式真空喷涂机

而在清洁的冷风助力下，全封闭安全检测的洁净冷却系统会把鲜粮冷却到室温，做好进入包装机的起跑准备。

全封闭洁净冷却系统

而在生产环节的后段——包装环节，佩玛思特嘉兴工厂采用了卫生级设计的食品级全自动包装机，加入整线联动功能，提升包装线的联动性，大大提高了包装线的准确率。同时，其组合式计量方式、金属在线检测功能和氮气充填功能则可以确保产品的充填精度、安全和新鲜口感。

食品级全自动包装机

“在这里，给毛孩子做粮，和给孩子做饭，没有区别。”

如果说先进的生产设备为佩玛思特产品的生产提供了高效率、全自动、智能化的迭代，那全流程人用级标准的贯穿则为产品的品控按上了一道坚固的“安全阀”。同时，为了打造看得见的安心鲜肉免疫粮，佩玛思特还特别设置了线上VR参观通道，让每一位宠主都能看到宠粮的生产全过程，让佩玛思特嘉兴工厂成为真正的“透明工厂安心产业链”。

如嘉吉在第六届进博会上推出的佩玛思特黑金鲜肉系列宠粮，其整个生产流程便是在佩玛思特嘉兴工厂生产。

黑金鲜肉系列功能粮应当下精致化养宠趋势和精细化宠物营养需求而生，有泌尿道呵护、情绪舒缓、关节呵护、肠道舒缓、美肤美毛、抗衰老、老年肥胖等可以满足精准化需求的特定功效。

该系列产品添加了被称为嘉吉免疫黑科技称号的SAC酿酒酵母培养物，由佩玛思特联合中国农业大学出具的报告显示在宠物日粮中添加这款后生元，能达到有效平衡宠物肠道菌减少猫咪的过敏、氧化应激和炎症反应等效果；同时SAC后生元辅助益生菌、益生元耐高温，耐胃酸，产生消化酶，营养好吸收，拒绝无效添加。

而更高水平的产品也对生产工艺提出了更高的要求。在原料端，该产品采用12小时0-4°C冰鲜直达的白羽鸡肉。在生产端，佩玛思特嘉兴工厂生产为该系列主粮设置了75道严控工序，在生产工艺上较普通鲜肉粮也做了全面的升级，通过自动一体化食品级鲜肉肉浆处理系统肉浆直注加工，经过Opti- Cook锁鲜技术，膨化、烘干、喷涂，保证鲜肉粮产品的高营养和高适口性。

更先进、更智能、更高标准，这是白皮书团队在此次的探厂后得出的结论。而这座代表嘉吉最新、最先进生产工艺的宠物食品工厂在中国的落成，也代表着嘉吉对中国宠物市场的重视。